如果台灣還在吵印度移工會不會搶飯碗，日本早就用17國移工把缺工補到破紀錄了。這集消失的國界直接帶你去看日本怎麼把外國人從「暫時勞力」養成「未來國民」，看完只會覺得台灣的移工政策真的還在原地踏步。

1. 02:28夜幕低垂，賣場湧入外國觀光客搶購保養品
2. 03:45尼泊爾籍店員Paudel用四種語言服務顧客
3. 07:43印度茶攤老闆分析印度移工為何偏好中東
4. 12:17移工排成一列，從宿舍走路去上職前講習
5. 14:05講習課堂上突然跳起日本工廠晨操
6. 16:21千葉縣鋼構工廠，印尼移工操作天車
7. 19:07社群志工與移工一起動手做飯糰
8. 22:35東京新大久保韓國街，招牌全是韓文
9. 25:34巴基斯坦老闆介紹穆斯林清真食品
10. 28:20印章店老闆伊藤節子示範外國人開印章盒
11. 32:14日本老闆開的台灣茶房，賣胡椒餅
12. 36:54淺草台式粥品店，老闆熬煮香菇肉粥
13. 41:07淺草雷門前，觀光客人手一杯抹茶

移工不是來搶飯碗，是來補社會的洞

日本本國籍人口一年少87萬，十年萎縮569萬，等於一個大型都會區直接消失。長工時、低薪的職缺沒人要做，只能靠外國人補。2025年外籍就業人口257萬，平均27個勞工就有一個是外國人，學者直接講白：沒有外籍勞動力，日本社會無法正常運作。

印度移工為何不來？距離跟語言是關鍵

日本2018年就跟印度簽了合作備忘錄，但引進人數至今只有千人左右。印度藍領偏好距離近、能講英語的中東國家，杜拜、沙烏地一次就要一萬人。日本距離遠又有語言障礙，加上日本業主習慣用東南亞移工，仲介機制也成熟，印度移工自然興趣缺缺。

上工前先當一個月學生，學費僱主全包

日本法律規定移工入境後要接受約一個月的職業生活講習，每週五天、每天八小時，學日語、學垃圾分類、學安全標語，連工廠晨操都要練。每人14萬日圓的學費由業主吸收，但僱主願意付，因為有概念的新人比完全零概念的省下大量溝通成本。

逃逸問題怎麼解？2027年新制讓移工能換老闆

越南移工逃逸、打黑工一度嚴重，2023年失蹤人數高峰9753人。日本從仲介、僱主、勞工三管齊下，失蹤比例高的仲介暫停招募，違法僱主取消資格，2025年失蹤人數銳減到3950人。2027年還要用育成就勞制度取代技能實習，移工期滿可以換僱主，甚至帶家人定居。

新大久保從衝突到共生，小亞洲的誕生

東京新大久保每四名居民就有一人是外國人，韓國街、清真食品店、尼泊爾餐廳全混在一起。一開始當地商家因為噪音、垃圾問題排斥外國人，後來改成每兩個月開一次會溝通，現在成了日本最具多元文化的地區。連1946年開業的老印章店，九成顧客都是外國留學生。

台灣味征服日本，胡椒餅跟香菇肉粥都開店了

日本老闆淺古來台旅遊超過30次，最愛胡椒餅，疫情期間公司快倒，索性自己開店賣胡椒餅，還改良印度烤餅爐來烤。另一位老闆佐藤在台灣吃到香菇肉粥驚為天人，回日本自己鑽研，在淺草開了台式粥品店，油蔥酥買不到就自己調，一開就是八年。

值得下載嗎

值得。這集把日本移工政策從培訓、改革到社會融合講得很完整，還用新大久保跟台灣料理店當例子，讓嚴肅的勞動議題變得有血有肉，看完會想回頭檢視台灣的移工制度到底落後多少。