魚鱗這種東西我平常只會叫老闆幫我刮乾淨丟掉，結果桂花居然把它熬成一鍋透亮的魚鱗凍，還賣到縣招待所去。這支影片就是看桂花從魚攤把沒人要的魚鱗撿回來，洗淨、慢熬幾個鐘頭，一路做到擺攤賣錢、接到後廚訂單。

影片時間軸

1. 00:00桂花開口就要魚攤別倒的魚鱗，對方還笑她拿去照鏡子
2. 00:28洗淨魚鱗下鍋，先燒開再轉小火慢慢熬
3. 01:00等它涼透成凍，掀開一看又滑又嫩還透亮
4. 01:33擺攤賣魚鱗凍，一毛一塊，先讓人試吃不要錢
5. 02:02招待所後廚上門，一天要五十塊，桂花說得先收購魚鱗
6. 02:14水產公司那條線有人願意幫忙問

桂花把魚鱗當寶的眼光

魚攤不要的東西，桂花一開口就攔下來，旁人還笑她這也能拿回去照鏡子。她沒多解釋，只說熬出來我買。這段最有趣的是她完全不理會別人的反應，搓洗、換清水、下鍋，動作一氣呵成。真正讓事情成立的不是什麼祕方，是她知道這東西能成凍，而且願意花幾個鐘頭等它。

從一毛一塊到一天五十塊

熬成凍之後桂花直接擺攤，一毛一塊，還先請人試吃不要錢。有個年輕人說以前吃過就是這個味，馬上掏錢買給孫子。後來招待所後廚找上門，一天要五十塊的量，桂花沒有馬上答應，先說得收購魚鱗，還想到水產公司那條線。她做生意比熬凍還清醒。

值得下載嗎：值得，短短幾分鐘就把一門手藝從沒人要的原料做到有訂單，節奏乾淨不拖，想找傳統小吃題材的人可以直接存下來。