有人跟我說他沒吃過台北那種粗粗短短的米粉湯，阿仁的反應是直接煮一整鍋，還端出油豆腐跟蘿蔔控的湯。我看到那鍋米粉的第一個念頭是：這根本是台北人才懂的鄉愁吧。整支影片就在廚房裡重現這碗粗米粉湯，最後還量了體重，從 66.2 吃到 68.5，當場預告還有一集可以拍。

粗米粉的口感才是重點

阿仁自己煮了一鍋，蘿蔔控湯、油豆腐、薑絲都備齊，還找來阿羅一起試吃。他特別強調米粉胖胖短短的、很容易斷，煮到粉粉軟軟。阿羅吃第一口就說不習慣，因為以前吃的米粉很長，這種散在嘴裡的口感他吃不慣。阿仁倒是吃得很開心，還說米粉吸了湯的味道。

影片時間軸

1. 00:00阿仁說有人沒吃過台北粗米粉湯，決定自己煮一整鍋
2. 00:20端出成品，介紹蘿蔔控湯、油豆腐跟粗米粉
3. 00:40秀出大份米粉湯，阿羅試吃第一口
4. 00:50兩人討論粗米粉容易斷、口感粉軟，阿羅說吃不習慣
5. 01:05量體重從 66.2 變成 68.5，預告還有一集

值得下載嗎

如果你對台北粗米粉湯有興趣，這支可以留著當做法參考，但內容偏短、試吃反應也不多，當打發時間看就好。