兩個人扛著一根長鐵桿，繞著圓筒一圈圈硬壓，還以為是在攪拌什麼，結果那是在榨油！而且明明有機器，他們偏要這樣搞，也太硬派了吧。這支影片把這套手動螺旋壓榨機的原理拆給你看，從螺桿增壓到槓桿省力，看完你會懂為什麼非得用人力轉。

1. 00:00工人扛著長鐵桿繞圓筒轉，看起來像在攪拌
2. 00:22圓筒四周有縫隙和小孔，果肉被壓盤往下擠壓
3. 00:47解釋鐵桿要夠長，才能用槓桿原理省力轉動螺桿
4. 01:09橙紅色液體從筒壁流出，匯進盆裡變成粗油
5. 01:25壓完一輪，把粗油倒進大桶，繼續處理下一批

鐵桿越長，越省力

螺桿要往下壓，需要很大的扭矩，鐵桿就是拿來放大你手上的力。兩個人一前一後推桿，甚至用身體重量往下壓，就是因為果肉越壓越密實，壓力會慢慢釋放，你得繼續轉才能把油擠乾淨。這不是蠻力，是槓桿原理在撐腰。

流出來的不等於能直接吃

盆裡那些鮮紅液體看起來很純，其實只是粗油，裡頭還有水分和細小雜質。要經過沉降澄清和進一步處理，才會變成乾淨的油。所以工人壓完一輪倒進大桶，不是結束，是下一批的開始。

值得下載嗎

值得。如果你對傳統工藝或機械原理有興趣，這支影片用實際操作把螺桿增壓和槓桿省力講得清清楚楚，畫面也夠直觀，存下來當參考很實用。