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餐廳後廚暗流對決,老闆與老總廚十一年恩怨攤牌

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餐廳後廚暗流對決,老闆與老總廚十一年恩怨攤牌

原片標題:員工偷懶該怎麼辦?

員工偷懶?我看這根本是老闆跟總廚在演相愛相殺吧!雷哥嘴上說不想幹,結果被孟總一句「別走了」就留下來喝酒,十一年感情哪有那麼容易說斷就斷。這支影片把餐廳後廚的暗流跟老闆的盤算都拍出來了,看完你會想站隊。

吳經理抱怨後廚怠慢
吳經理抱怨後廚怠慢00:26
  1. 00:00油爆蝦沒上,雷哥跟服務員在包房對質
  2. 00:26吳經理跟店長抱怨後廚怠慢,西蘭花也沒了
  3. 00:52孟總進包房,跟雷哥敘舊喝酒
  4. 01:20雷哥抱怨孟總看不起他,兩人吵起來
  5. 01:45曉飛進來匯報,孟總說不能留試圖拿捏他的總廚

雷哥的委屈

雷哥覺得自己沒功勞也有苦勞,十一年感情說變就變,孟總現在站大了就看不上他。但他也承認自己沒把團隊帶好,被老闆挑毛病時只能回一句「你個打工的能挑老闆毛病啊」,這句話講得心酸又真實。

孟總的盤算

孟總嘴上說念舊情,但生意做大了就不能只靠感情用人。他直接點破雷哥「試圖拿捏我」,這句話才是重點,他怕的不是雷哥偷懶,是怕雷哥仗著老資格挑戰他的權威。

雷哥嗆聲沒有他餐廳開不了
雷哥嗆聲沒有他餐廳開不了01:32

曉飛的角色

曉飛進來匯報時,孟總馬上打發雷哥去忙,這段很關鍵。曉飛就是孟總口中「能好好幹」的新人,對比雷哥的擺老,曉飛的聽話讓孟總更堅定要換掉雷哥。

值得下載嗎

值得。這支影片把職場上老員工跟老闆的角力演得很到位,台詞寫得夠生活化,看完會想討論誰對誰錯。

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YTGet 編輯室|看完影片整理的筆記,細節以原片為準。

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