一碗豆漿可以扯出七十年的恩怨，這也太離奇了吧！本來以為永和豆漿就是早餐店，結果背後是三個老闆、三種命運，還有人靠美援麵粉袋縫的內褲長大。這支影片把台灣跟大陸兩邊的永和商標大戰從頭講到尾，看完你會發現，原來我們從小喝到大的那碗豆漿，從來就不只是一個味道而已。

影片時間軸

1. 00:291949年外省人湧入台北，落腳永和一帶
2. 01:28老兵李雲增和王俊傑推攤車到中正橋頭賣大餅油條豆漿
3. 01:55兩人湊錢頂下店面，後來改名世界豆漿大王
4. 02:42解說焦香豆漿的熬法，連蔣宋美齡都來喝過
5. 04:08林炳生登場，從縫紉機推銷員變成菜場王子
6. 05:481983年頂下豆漿店，連永和豆漿商標一起接手
7. 07:51汐止設廠，走工業化量產與通路分銷路線
8. 08:36林猷澳在上海開永和大王，講中國麥當勞的故事拉風投
9. 10:29兩家永和在上海撞上，商標類別不同各走各的路
10. 15:062011年豆漿粉事件爆發，林炳生親自出面承認
11. 17:38回到台灣，李家王家為了店面產權翻臉
12. 19:112017年判決出爐，二十年糾紛終於結束

兩個老兵把豆漿熬成了傳奇

李雲增和王俊傑這對連襟，從中正橋頭的攤車做到二十四小時不打烊的店面，靠的是那鍋焦香豆漿。影片花了滿多時間講火候，明火逼出焦糊再快速攪動，四個小時換鍋洗刷一次，這種做法現在大概沒幾家店願意做了。兩個人好到娶了親姐妹、墓地都要放一起，結果下一代為了產權翻臉，爐子熄了將近一個月，當初那句爐中火不熄變成空話。這段聽起來特別唏噓，生意做再大，最後卡住的往往不是市場而是自己人。

林炳生從菜場王子變成豆漿粉大王

林炳生這個人很有意思，他在勝家縫紉機學到的什麼叫品牌。離開之後開計程車、擺地攤、做房屋中介，最後頂下一間要收掉的豆漿店，連永和豆漿四個字一起買下來。他走的路跟老兵完全不同，不守灶台，跑去學校福利社寄賣瓶裝豆漿，從幾十瓶做到兩千瓶，後來乾脆蓋工廠。自動灌裝機漏電電到他發麻，賣不完的豆漿一車一車往內湖垃圾山倒，他自己開玩笑說那邊的樹長得特別粗。這段把創業的狼狽拍得很真實，不是什麼高大上的故事，就是一直被電、一直被客訴。

豆漿粉事件才是真正的分水嶺

2011年味千拉麵骨湯門燒起來之後，網友爆料肯德基後廚放豆漿粉，接著新聞晨報暗訪上海永和豆漿門店，店員直接說店裡豆漿都是粉沖的。問題不在於用粉，在於門店給人的印象是現磨鮮豆漿，這就是宣傳誤導。林炳生親自開記者會承認大陸大約一成門店用自產豆漿粉，還承諾驗出防腐劑就賠一百萬。這件事沒有行政處罰，但消費者記住了。有趣的是後來永和豆漿靠豆漿粉連續四年拿下零售渠道銷量第一，標品化、保質期長、物流成本低，剛好適合電商跟直播間。同一件事，在門店是危機，在貨架上卻是強項。

值得下載嗎

值得。這支影片把永和豆漿從橋頭攤車、商標註冊、加盟失控到豆漿粉事件的脈絡整理得很清楚，尤其台灣這邊李家王家打二十年的產權官司，一般商業報導很少講到這麼細。如果你對品牌經營或兩岸餐飲市場有興趣，這支留著當參考沒問題。