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和牛料理
共 1 篇筆記。
A5和牛實測：切法、下鍋與熟度靜置全解析
原來和牛不是切下去就好，光是要不要下油、怎麼看熟度，就是一門學問。Lisa Sung 這次直接拿 A5 日本純種和牛來測試，從外觀、逆紋順紋、到靜置後熟…
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