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餐飲管理

共 2 篇筆記。

醉客鬧事打經理，老闆硬起來告到底的完整紀錄

醉客鬧事打經理，老闆硬起來告到底的完整紀錄開頭先說，我要是店員早就報警了，但周小鬧這間店處理鬧事客人的方式，根本是教科書等級的霸氣。客人喝醉罵人、動手打經理，還嗆聲認識老闆，結果老闆一句「醉酒不… 2026-09-14觀看 43.2萬周小鬧醉客鬧事打經理老闆硬起來告到底

後廚用高階和牛開小灶，老闆查帳揭穿雙面操作

後廚用高階和牛開小灶，老闆查帳揭穿雙面操作一塊和牛進貨一萬，賣一萬二，毛利才兩成，後廚還天天拿它開小灶？這不是員工餐，這是把老闆當盤子敲。周小鬧這支影片把後廚的帳算得明明白白，看完只覺得孟總血壓… 2026-08-20觀看 71.4萬周小鬧和牛孟總

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