好市多居然有這種東西？我每次去都只會搬牛奶跟衛生紙，結果食科院長直接翻出一堆成分乾淨到像在唸經的食品，連牛肉漢堡片都是百分之百牛肉，這也太適合懶得看標籤的我了吧！

1. 00:00考試多幾個看似複雜，其實成分很單純的食物
2. 00:13冷凍花椰菜不用洗，農藥殘留符合國家標準
3. 00:24蝦仁沒有磷酸鹽，只有鹽跟保鮮功能
4. 00:33芝麻是堅果之王，杏仁粉有敏感體質的替代款
5. 00:46零食成分只有白米、椰子油、可可粉，單純到敢買給小孩

牛肉漢堡片的真相

食科院長說這款漢堡片不是組合肉，裡面是百分之百牛肉，沒有額外新增物。他特別強調不要看到「漢堡片」就覺得加工很多，其實成分越短越安全，這款拿來當早餐或夾麵包都很方便。

冷凍蔬菜的優勢

他推薦冷凍花椰菜跟菠菜，理由是冷凍過程已經處理過農藥殘留，而且不用洗直接下鍋。菠菜記得要先汆燙，目的是去掉草酸，這點跟新鮮蔬菜的處理方式一樣，沒有比較麻煩。

蝦仁的磷酸鹽迷思

很多人看到蝦仁就擔心磷酸鹽，但食科院長說這款只有鹽，鹽的功能是保鮮跟保水，跟磷酸鹽是兩回事。他語氣很篤定，看來這款是真的可以安心買。

零食的單純標準

最後他拿起一款零食，成分只有白米、椰子油、白砂糖、可可粉這些，沒有看不懂的化學名。他說自己不吃甜食，但成分這麼單純，買給小孩吃也放心，這標準很實用。

值得下載嗎？值得，六分鐘幫你過濾掉一堆地雷食品，下次去好市多直接照著買就好。