綠島我去了兩次，但從來沒想過可以在那邊做花生豆腐，更沒想過寄居蟹換殼這件事會讓我看得比當事人還緊張。哈哈台這次把鏡頭從海底拉回陸地，帶你去看媽祖在海上繞境、漢堡店老闆怎麼在冬天失業、還有監獄麵包到底多好吃。老實說，看完會想立刻查船班。

影片時間軸

1. 00:00開場聊綠島星空演唱會與老一輩對監獄的印象
2. 01:27在地男子介紹藍洞秘境與海上媽祖繞境
3. 02:48台南體操老師變綠島綠居，五年開店心得
4. 04:09漢堡店老闆算給你聽：瓦斯貴五成、冬天照繳房租
5. 05:57在地阿嬤聊種地瓜、以前抓梅花鹿的日常
6. 06:45登島人數從三十八萬掉到十九萬，問題出在交通
7. 08:20小幫手打工換宿，有人來療傷有人來盲抽刺青
8. 10:34綠島杜德偉開民宿二十幾年，當場清痰開唱
9. 12:09監獄參觀與越獄犯冷到跑回去敲門的烏龍故事
10. 14:40企劃韓修在綠島國中遇到監獄退休職員
11. 15:27觀光客交通亂象，在地人吐槽騎車不知道怎麼騎
12. 16:07朝日溫泉與陸上行程推薦，小幫手發明酒精路跑
13. 19:55花生豆腐實作，從洗漿到鹽滷凝固全程體驗
14. 25:20寄居蟹房屋仲介，幫寄居蟹換殼還刻房仲記號

媽祖在海上繞境這件事

聽到綠島這幾年才開始有海祭，而且是把媽祖請上船在海上繞，我第一個反應是「也太酷」。受訪的在地男子說這是跋爐主的概念，最多筊的人讓媽祖上他的船，聽起來很樸素，但實際畫面應該很壯觀。不過他也老實說這個祭典才兩年，還很新，連印象深刻的故事都還沒有。這段與其說是介紹特色，不如說是告訴你綠島還在長出新的東西。

漢堡店老闆的現實帳本

這段是我覺得整支影片最有資訊量的部分。新北來的漢堡店老闆直接算給你看：瓦斯一桶比台東貴五成，菜要從台東寄碼頭再轉客船，一籃菜至少多兩趟運費，冬天店休但房租照繳，還得另外找工作。他說「還沒絕望以前，人都是存在著希望的」，聽起來像幹話，但配上他的處境就沒那麼好笑了。想來綠島淘金的人，這段建議看兩遍。

監獄麵包與越獄犯的烏龍

綠島監獄這段有兩個亮點。一個是漢堡店老闆說監獄有在賣麵包，白吐司的香氣口感不輸知名麵包店，有些民宿早餐直接跟監獄採購，因為省運費。另一個是綠島杜德偉講的越獄故事：犯人冬天逃到燕子洞，又冷又下雨還停船，最後自己走回監獄門口敲門。整段把監獄從課本裡的白色恐怖，拉回成一個有麵包香、有荒謬故事的日常場所。

花生豆腐與寄居蟹房仲

後半段完全是另一個節目。花生豆腐從洗漿、過濾、加熱到鹽滷凝固，主持人蓋瑞手搖飲經驗直接搞砸第一關，成品吃起來像鋁罐花生湯，很具體。寄居蟹那段更好看，老師說遊客撿貝殼留垃圾，寄居蟹只能住燈泡，然後鏡頭直接拍到寄居蟹當場換殼，尾巴先進去、最脆弱的地方先保護好。兩個主持人刻記號、選地段，最後殼真的被換走，比房仲業還有效率。

值得下載嗎

值得。如果你對綠島的印象只有浮潛和監獄，這支會讓你看到觀光衰退的現實、島上創業的成本結構，還有花生豆腐和寄居蟹換殼這種別處看不到的畫面。缺點是業配段落偏長，趕時間的話從 1195 開始看陸上體驗就好。