這老闆也太會做生意了吧！服務員上錯菜，他不但不怪罪，還自己掏錢把帳買下來，甚至連客人點的兩瓶飲料都一起結了。這支影片就是一個餐廳裡的小意外，但後續的處理方式，讓客人直接說要帶朋友回來消費，根本是危機處理的教科書等級。

1. 00:00服務員上錯菜，跟客人道歉說蛋糕算他的
2. 00:18服務員跟老闆坦承自己送錯菜，還買了兩瓶飲料補償
3. 00:44老闆決定自己吸收上錯的菜和飲料，不讓服務員賠
4. 01:00老闆強調不會怪罪服務員，客人感動說要帶朋友來

老闆的處理方式

老闆聽完服務員的解釋，沒有責罵，直接說上錯的菜和飲料都由店裡處理，還補了一句「服務員也不是故意的，我們不會怪罪」。這段話講得乾脆，客人聽了舒服，服務員也保住面子，一舉兩得。

客人的反應

客人本來只是來吃飯，結果遇到這種事，直接說「老闆會做生意，我會記住你」，還承諾要多帶朋友來消費。從道歉到變成回頭客，前後不到一分鐘，這轉折比什麼行銷話術都有效。

值得下載嗎

值得。雖然只是餐廳日常，但老闆的應對方式很值得參考，短短幾分鐘就能看完，適合當作服務業的處理範例存下來。