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郭廚教做菜
共 7 篇筆記。
爛香蕉別丟，剪碎泡水發酵一天做成鉀肥噴植物
我每次看到香蕉發黑，第一個反應就是丟垃圾桶，結果郭廚教做菜說這根本是浪費。爛香蕉居然能拿來做天然肥料，還說能省下家庭開銷。整支影片不到一分鐘，重點就是教…
點名六種日常食物如何悄悄影響鈣質吸收
骨骼問題居然可能你每天吃的東西在偷鈣？郭廚教做菜直接點名六種食物，還說最後一種很多老年人天天離不開。我本來以為又是那種嚇人的養生農場文，但看到高鈉、含糖…
在家做蚵仔煎先別下鍋，關鍵一步是蚵仔加鹽搓洗再拌粉漿
欸不是，蚵仔煎這種路邊攤等級的東西，居然還有「價值千萬的秘方」？我本來想說這傢伙在唬爛，結果看他講完第一步，我才發現我以前都在亂煎。這支影片根本是來打臉…
煮魷魚關鍵在蔥薑水小火泡熟，鮮嫩彈牙不失敗
我以為煮魷魚不就是滾水下鍋燙一燙，結果郭廚直接說99%的人都不會煮，啊我不就是那99%？他說關鍵根本水裡要先煮出蔥薑味，再轉最小火慢慢泡熟，這招聽起來真…
菜市場五種泡藥水蔬菜辨識法，金針菇蓮藕豆芽蒜薹娃娃菜一次看懂
我以為買菜只要挑漂亮的就對了，結果看完這支影片才發現，那些越白越亮、放不壞的蔬菜，反而最可疑。郭廚直接點名菜市場五種最常被藥水泡過的蔬菜，從金針菇到娃娃…
海螺尾部黃色生殖腺能不能吃？郭廚拆解中毒頭暈真相
我吃海螺從來沒想過後面那坨黃色的是什麼，反正咬下去就對了，結果你跟我說那是生殖腺？也太衝擊了吧！郭廚這支影片直接把海螺屁股的秘密講清楚，還順便破解「吃了…
煮章魚先鹽澱粉抓洗再燙一分鐘口感Q彈不縮水
煮章魚這題我超有感，每次看人家煮出來晶瑩剔透，我煮就是縮成橡皮筋。結果郭廚直接點破，問題根本不在章魚，是你讓牠下鍋的時機錯了！這支影片把酒店大廚那套「先…
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