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餐飲業私下交易與代金券亂象的職場甩鍋實錄

YouTube 影片筆記

餐飲業私下交易與代金券亂象的職場甩鍋實錄

原片標題:一個善心的舉動,怎麼最後卻演變成這樣!

這店長也太會演了吧!明明是自己默許員工搞線下交易,出事之後翻臉比翻書還快,一句「我那是給你留面子」直接把鍋甩得乾乾淨淨。周小鬧這支影片把餐飲業檯面下的那些操作全掀開了,從引導客人繞過平台私下付錢,到代金券活動搞到客人一頭霧水,最後兩個員工互相推責任還得自己吞罰款。看完只覺得,原來評分跟排名是這樣被「維護」出來的。

店長和經理為了線下收款吵起來
店長和經理為了線下收款吵起來00:00

店長跟經理的甩鍋大戲

一開始吳經理引導客人不要走平台,說什麼「平台壓半個月才給店裡」,直接收現金多好。結果被檢舉之後,楊經理馬上切割,說自己當時只是「給你留面子」,還反過來指責吳經理違規操作。這段把職場上那種表面稱兄道弟、出事立刻撇清的嘴臉演得超到位,罰款兩百塊最後還是基層員工自己扛。

楊經理翻臉不認帳的嘴臉
楊經理翻臉不認帳的嘴臉00:51

代金券活動的混亂現場

店裡推七十九代一百的限時券,結果客人點餐時根本沒注意到使用限制,結帳才發現過了時段不能用。客人抱怨「誰能注意到啊」,店員也只能摸摸鼻子認賠。這段很真實,很多餐廳的優惠券規則寫得不清不楚,消費者常常是到了櫃檯才被通知不能用,那種被當盤子的感覺超差。

影片時間軸

  1. 00:00吳經理引導客人繞過平台私下付現,被楊經理制止
  2. 00:30兩人為了誰該負責違規操作吵起來,互相指責
  3. 00:51楊經理翻臉不認人,說之前只是給吳經理留面子
  4. 01:00店裡討論要用低價代金券拉抬評分,七十九代一百
  5. 01:13客人結帳發現代金券時段限制,店員認賠結算
  6. 01:42吳經理被扣兩百塊,跟同事互相推託誰該請客

罰款之後的燒烤攤

最後一段是兩個被扣錢的員工在路邊吃砂鍋跟小蛋糕,嘴上說著「你不是不愛吃甜食嗎」「你不是也不愛吃苦瓜嗎」,明明互相關心卻要用鬥嘴來掩飾。這段收尾很生活化,前面那些職場的烏煙瘴氣,到了下班後就是兩個人分一鍋砂鍋、搶一塊蛋糕,反而比前面那些勾心鬥角更有人味。

值得下載嗎

如果你對餐飲業的評分操作、代金券話術有興趣,這支影片用短劇方式演出來,節奏快、對白寫實,值得存下來當作消費自保的參考。但如果你只是想看熱鬧,其實整支的衝突點偏單一,看一遍就差不多了。

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YTGet 編輯室|看完影片整理的筆記,細節以原片為準。

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