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餐廳升主管暗黑內幕:背鍋比做事更重要
原片標題:該怎麼給自己加薪呢?
升個主管而已,居然要跟客人裝孫子、跟後廚鬥智,還得背鍋?張美玲這頓飯吃得也太憋屈了吧!這支影片把餐廳裡那些不能說的潛規則全演出來了,看完我只想問:這種班,誰愛上誰上吧。

- 00:00吳經理宣佈二樓要選一位服務員升主管,張美玲被點名是最合適的人選
- 00:22張美玲留下來檢查工作,同事覺得她做這些沒用,兩人聊起升職的事
- 00:40客人因為清衣沒了當場發火,吳經理把責任推到服務員身上
- 01:17張美玲躲進後廚,吳經理追進來,兩人為了排菜的事起了衝突
- 01:28吳經理事後檢討排菜流程,公開表揚張美玲提前確認食材的做法
- 01:53吳經理叫大家去忙,私下跟張美玲說別著急,再看看後續表現
主管不是會做事就行
張美玲明明工作最細心,提前確認選單、跟後廚對食材,結果客人一發火,吳經理第一時間先把她推出去擋子彈。這段最寫實的地方在於,會做事的人不見得會被看見,會背鍋的人反而先被記住。吳經理那句「沒做好不行啊」,根本就是職場日常。

會吵的小孩有糖吃
吳經理自己排菜也出包,但他懂得先發制人,把責任推給「服務員沒做好」,張美玲明明沒錯,卻被罵到躲進後廚。後來吳經理私下又說她做得好、要她別著急,這種打一巴掌再給糖的帶人方式,其實就是在測試誰能扛住壓力。想升官,光會做事不夠,還得學會怎麼被罵不倒。
值得下載嗎
值得。如果你在服務業或任何要跟客人、主管來回的職場,這支影片會讓你看見自己,而且張美玲的反應真實到讓人想截圖傳給同事。
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